סלט ירקות עם פלפלים צבעוניים – מלא צבע

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות תחת מים זורמים. חשוב להקפיד על ניקיון הירקות כדי להבטיח סלט טרי ובריא.$ 2. נחתוך את הפלפלים לרצועות דקות. כל צבע של פלפל יוסיף נגיעה ייחודית לסלט, ולכן חשוב להשתמש בשלושה צבעים שונים.$ 3. נחתוך את העגבניות לקוביות קטנות, ונוסיף אותן לקערה גדולה.$ 4. נחתוך את המלפפון לפרוסות דקות, ונוסיף גם אותו לקערה.$ 5. נחתוך את הבצל הסגול לטבעות דקות, ונוסיף לקערה. הבצל הסגול יוסיף טעם חריף ומיוחד לסלט.$ 6. נוסיף את הפטרוזיליה והנענע הקצוצות לקערה. עשבי התיבול יעניקו לסלט רעננות וניחוח נפלא.$ 7. נערבב את כל הירקות בקערה בעדינות כדי לשמור על הצבעים והמרקמים השונים.$ 8. נכין את הרוטב: נערבב את שמן הזית עם מיץ הלימון, נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם, ונערבב היטב.$ 9. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל הירקות יתעטפו בטעמים הנפלאים של הרוטב.$ 10. נגיש את הסלט מיד, או נשמור במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר ומרענן.