סלט ירוק עם נבטי חמנייה – פריך ומרענן

1. תחילה, נשטוף היטב את החסה הירוקה ונייבש אותה בעזרת מגבת נייר. נקרע את העלים לחתיכות בגודל בינוני ונניח בקערת סלט גדולה.$ 2. נוסיף את נבטי החמנייה לקערה. נבטי החמנייה הם המרכיב הסודי שלנו, הם מוסיפים טעם אגוזי ומרקם פריך לסלט.$ 3. נחתוך את המלפפון לפרוסות דקות ונוסיף לקערה. המלפפון מוסיף רעננות ופריכות נוספת.$ 4. נחתוך את האבוקדו לקוביות ונוסיף לסלט. האבוקדו מוסיף קרמיות וטעם עשיר.$ 5. נפזר את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות מעל הסלט. האגוזים מוסיפים קראנץ' והחמוציות מוסיפות מתיקות.$ 6. נפזר את גבינת הפטה המפוררת מעל הסלט. הגבינה מוסיפה מליחות וטעם עשיר.$ 7. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם. נערבב היטב עד שהרוטב אחיד.$ 8. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 9. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על הפריכות והרעננות של המרכיבים.