סלט ירוק ללא גלוטן – בריא וקל

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. חשוב שהירקות יהיו יבשים כדי שהסלט לא יהיה מימי.$ 2. נחתוך את החסה הרומית לרצועות דקות ונניח בקערה גדולה.$ 3. נוסיף את עלי התרד, הפטרוזיליה והנענע לקערה. נחתוך את האבוקדו לקוביות קטנות ונוסיף גם אותו.$ 4. נפרוס את המלפפון לפרוסות דקות ונוסיף לקערה יחד עם הבצל הירוק.$ 5. נפזר מעל את גרעיני החמנייה הקלויים.$ 6. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. נערבב היטב עד שהרוטב אחיד.$ 7. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל הירקות יתעטפו ברוטב.$ 8. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המרעננים והבריאים של הסלט.