סלט ירוק ים תיכוני – טעם ישראלי קלאסי

1. תחילה, נשטוף היטב את כל הירקות והעשבים. נייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. $ 2. נחתוך את החסה והרוקט לחתיכות בגודל בינוני ונניח בקערה גדולה. $ 3. נוסיף את הפטרוזיליה, הכוסברה והנענע לאחר שקצצנו אותם דק. $ 4. נחתוך את עגבניות השרי לחצאים ואת המלפפונים לפרוסות דקות ונוסיף לקערה. $ 5. נחתוך את הבצל הסגול לטבעות דקות ונוסיף לסלט. $ 6. נוסיף את הזיתים השחורים והגבינת פטה המפוררת. $ 7. נכין את הרוטב: נערבב שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. $ 8. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים. $ 9. נפזר מעל גרעיני חמניה קלויים להוספת קראנץ'. $ 10. נגיש מיד ונהנה מהטעמים הטריים והמרעננים.