סלט יווני עם רוטב לימון ושום – טעם רענן עם עוקץ

1. מתחילים בחיתוך העגבניות לקוביות בינוניות ומניחים בקערה גדולה.$ 2. חותכים את המלפפון לקוביות דומות ומוסיפים לעגבניות.$ 3. פורסים את הבצל הסגול לטבעות דקות ומוסיפים לקערה.$ 4. חותכים את הפלפל הירוק לרצועות דקות ומוסיפים לשאר הירקות.$ 5. מפוררים את גבינת הפטה מעל הירקות.$ 6. מוסיפים את הזיתים השחורים לקערה.$ 7. להכנת הרוטב: מערבבים בקערה קטנה את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, מלח, פלפל שחור ואורגנו יבש. טורפים היטב עד שהרוטב אחיד.$ 8. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל הירקות יכוסו ברוטב.$ 9. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 10. מגישים מיד ונהנים מהטעמים הרעננים והעוקצים של הסלט היווני המיוחד הזה.