סלט טבולה עם נגיעות דג מעושן

Name: סלט טבולה עם נגיעות דג מעושן
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס בורגול דק, 2 כוסות מים רותחים, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק, 1/4 כוס נענע קצוצה דק, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ דק, 2 עגבניות קצוצות לקוביות קטנות, 1/2 כוס דג מעושן קצוץ דק, 1/4 כוס מיץ לימון טרי, 1/4 כוס שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס גרעיני רימון (לא חובה)

בינוני45 דקות6 מנות

סלט טבולה הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר, והוא תמיד מצליח להפתיע אותי מחדש. הפעם החלטתי להוסיף לו טוויסט מעניין עם נגיעות של דג מעושן, מה שמעניק לו עומק טעמים מיוחד ומרגש. הסלט הזה הוא לא רק חגיגה לעיניים, אלא גם חגיגה לחיך. הוא מתאים לכל ארוחה, בין אם זה לארוחת צהריים קלילה או כתוספת מרעננת לארוחת ערב.

מצרכים

1 כוס בורגול דק, 2 כוסות מים רותחים, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק, 1/4 כוס נענע קצוצה דק, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ דק, 2 עגבניות קצוצות לקוביות קטנות, 1/2 כוס דג מעושן קצוץ דק, 1/4 כוס מיץ לימון טרי, 1/4 כוס שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס גרעיני רימון (לא חובה)

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים עליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים להשריה כ-20 דקות, עד שהבורגול סופג את כל המים ומתרכך.$ 2. לאחר שהבורגול התרכך, מסננים אותו היטב ומעבירים לקערה גדולה.$ 3. מוסיפים לבורגול את הפטרוזיליה, הנענע, הבצל הירוק והעגבניות הקצוצות. מערבבים היטב כדי שכל המרכיבים יתפזרו באופן שווה.$ 4. מוסיפים את הדג המעושן הקצוץ ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע במרקם הדג.$ 5. מתבלים במיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים שוב כדי שהטעמים יתמזגו.$ 6. אם רוצים, מוסיפים את גרעיני הרימון ומערבבים בעדינות.$ 7. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.