סלט חסה ואבוקדו – מתכון בריא ומומלץ

1. נתחיל בהכנת החסה: נשטוף היטב את עלי החסה תחת מים זורמים ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר או מסננת. נחתוך את העלים לחתיכות בגודל בינוני ונניח בקערה גדולה.$ 2. נמשיך עם האבוקדו: נחתוך את האבוקדו לחצי, נסיר את הגלעין ונקלף את הקליפה. נחתוך את האבוקדו לקוביות קטנות ונוסיף לקערת החסה.$ 3. נוסיף את עגבניות השרי: נשטוף את העגבניות ונחתוך לחצאים. נוסיף לקערה.$ 4. נחתוך את הבצל הסגול לפרוסות דקות ונוסיף לסלט.$ 5. נפזר מעל את גרעיני החמנייה הקלויים, שיתנו קראנץ' מעניין לכל ביס.$ 6. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לפי הטעם. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו בטעמים.$ 7. נקשט בעלי נענע טריים ונגיש מיד.