סלט חלומי עם רוטב חרדל ודבש לטוויסט מתקתק

1. תחילה, חותכים את גבינת החלומי לקוביות בגודל של כ-2 ס"מ. מחממים מחבת עם כף שמן זית ומטגנים את קוביות החלומי עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. מוציאים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. להכנת הרוטב, מערבבים בקערה קטנה את החומץ הבלסמי, חרדל הדיז'ון, הדבש ומיץ הלימון. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 3. בקערה גדולה, מערבבים את עלי הרוקט, עלי הבייבי תרד ועגבניות השרי החצויות. מוסיפים את קוביות החלומי המטוגנות, אגוזי המלך הקלויים והחמוציות המיובשות.$ 4. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 5. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המופלאים!