סלט חלומי על מצע קינואה – משביע ומזין

Name: סלט חלומי על מצע קינואה – משביע ומזין
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס קינואה, 2 כוסות מים, 1 כף שמן זית, 200 גרם גבינת חלומי, 1 פלפל אדום חתוך לקוביות, 1 מלפפון חתוך לקוביות, 1/2 בצל סגול חתוך דק, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני50 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט חלומי על מצע קינואה, שהוא לא רק משביע ומזין אלא גם מלא בטעמים מרעננים וצבעים מרהיבים. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה עיקרית או כתוספת מרשימה לכל ארוחה. הקינואה, שהיא מקור מצוין לחלבון, משתלבת בצורה מושלמת עם הגבינה החלומית והירקות הטריים, ויוצרת חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה.

מצרכים

1 כוס קינואה, 2 כוסות מים, 1 כף שמן זית, 200 גרם גבינת חלומי, 1 פלפל אדום חתוך לקוביות, 1 מלפפון חתוך לקוביות, 1/2 בצל סגול חתוך דק, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, מיץ מלימון אחד, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הקינואה: שוטפים את הקינואה היטב תחת מים זורמים, מסננים ומעבירים לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות עד שהקינואה סופגת את כל המים ומתרככת. מסירים מהאש ומשאירים להתקרר.$ 2. בזמן שהקינואה מתבשלת, מחממים מחבת עם כף שמן זית ומטגנים את גבינת החלומי עד שהיא מזהיבה משני הצדדים. מסירים מהאש וחותכים לקוביות.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את הקינואה המבושלת עם הפלפל האדום, המלפפון, הבצל הסגול, הפטרוזיליה, הנענע, אגוזי המלך והחמוציות.$ 4. מוסיפים את קוביות החלומי ומערבבים בעדינות.$ 5. מתבלים במיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב.$ 6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.