סלט חיטה עם פקאנים קלויים – תוספת פריכה

Name: סלט חיטה עם פקאנים קלויים – תוספת פריכה
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס חיטה, 2 כוסות מים, 1/2 כוס פקאנים, 1 כף שמן זית, 1 כף דבש, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני75 דקות6 מנות

סלט חיטה עם פקאנים קלויים הוא תוספת מושלמת לכל ארוחה. הוא משלב טעמים עשירים ומרקמים מגוונים, מה שהופך אותו למנה מרעננת ומפתיעה. החיטה מעניקה לסלט תחושת שובע, בעוד שהפקאנים הקלויים מוסיפים קראנץ' וטעם אגוזי עמוק. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כתוספת או כמנה עיקרית קלה.

מצרכים

1 כוס חיטה, 2 כוסות מים, 1/2 כוס פקאנים, 1 כף שמן זית, 1 כף דבש, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול החיטה: שוטפים את החיטה היטב ומכניסים לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות, עד שהחיטה רכה אך עדיין נגיסה. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שהחיטה מתבשלת, מחממים תנור ל-180 מעלות. מפזרים את הפקאנים על תבנית אפייה ומכניסים לתנור לקלייה של כ-10 דקות, עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח אגוזי. מוציאים ומניחים להתקרר.$ 3. מערבבים בקערה גדולה את החיטה המבושלת, הפקאנים הקלויים, החמוציות, הבצל הירוק והפטרוזיליה.$ 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, דבש, מיץ לימון, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.