סלט חיטה עם גזר מגורד – צבעוני ומרענן

Name: סלט חיטה עם גזר מגורד – צבעוני ומרענן
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס חיטה, 2 גזרים גדולים מגורדים, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים

בינוני65 דקות6 מנות

סלט חיטה עם גזר מגורד הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא צבעוני, מרענן ומלא בטעמים שמזכירים לי את ימי הקיץ החמים. החיטה מעניקה לסלט מרקם עשיר ומזין, והגזר המגורד מוסיף לו מתיקות טבעית וצבעוניות מרהיבה. זהו סלט שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה לארוחת צהריים קלילה או כתוספת לארוחת ערב חגיגית. אני אוהבת להכין אותו כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי במשהו קצת שונה ומיוחד.

מצרכים

1 כוס חיטה, 2 גזרים גדולים מגורדים, 1 בצל סגול קצוץ דק, 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס נענע קצוצה, 1/4 כוס שמן זית, מיץ מ-1 לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול החיטה: שוטפים את החיטה היטב ומבשלים אותה בסיר עם מים רותחים ומעט מלח למשך כ-20 דקות, עד שהיא מתרככת אך עדיין שומרת על מרקמה. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שהחיטה מתבשלת, מגרדים את הגזרים בעזרת פומפייה ומניחים בקערה גדולה.$ 3. מוסיפים לקערה את הבצל הסגול הקצוץ, הפטרוזיליה והנענע הקצוצה, ומערבבים היטב.$ 4. לאחר שהחיטה התקררה, מוסיפים אותה לקערה עם הירקות ומערבבים בעדינות כדי לשלב את כל המרכיבים.$ 5. מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, מלח ופלפל לפי הטעם, ומערבבים שוב כדי להבטיח שכל המרכיבים מתובלים היטב.$ 6. לבסוף, מוסיפים את החמוציות המיובשות ואגוזי המלך הקצוצים, ומערבבים בעדינות.$ 7. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר, ונהנים מהטעמים המרעננים והצבעים המרהיבים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.