סלט חזה עוף בגריל עם בטטה – מתכון מושלם לארוחת ערב

1. מחממים את הגריל לחום בינוני.$2. מורחים את חזה העוף במעט שמן זית, מלח ופלפל, ומניחים על הגריל. צולים כ-6-7 דקות מכל צד עד שהעוף מבושל היטב.$3. קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות קטנות. מערבבים עם מעט שמן זית, מלח ופלפל, וצולים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות כ-20 דקות עד שהן רכות וזהובות.$4. מכינים את הרוטב: מערבבים דבש, חרדל, חומץ בלסמי ומיץ לימון בקערה קטנה.$5. חותכים את חזה העוף המוכן לרצועות דקות.$6. מסדרים את עלי החסה בצלחת הגשה גדולה, מוסיפים את קוביות הבטטה, רצועות העוף, פטרוזיליה, כוסברה, בצל ירוק, אגוזי מלך וחמוציות.$7. יוצקים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים בעדינות.$8. מגישים מיד ונהנים!