סלט חומוס עם פטרוזיליה

1. מתחילים בהכנת החומוס: אם אתם משתמשים בחומוס יבש, יש להשרות אותו במים למשך לילה ולאחר מכן לבשל עד שהוא רך. אם אתם משתמשים בחומוס משומר, יש לשטוף אותו היטב במים קרים.$ 2. בקערה גדולה, מערבבים את החומוס המבושל עם הפטרוזיליה הקצוצה, הבצל הסגול, והעגבנייה.$ 3. מוסיפים את שמן הזית, מיץ הלימון, המלח, הפלפל והכמון. מערבבים היטב עד שכל המרכיבים מתמזגים.$ 4. אם רוצים, ניתן להוסיף גרעיני רימון לקישוט ולתוספת טעם.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.