סלט וולדורף עם פקאן מסוכר – פינוק מתוק ופריך

Name: סלט וולדורף עם פקאן מסוכר – פינוק מתוק ופריך
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 תפוחים ירוקים, 2 תפוחים אדומים, 1 כוס סלרי קצוץ, 1 כוס ענבים חצויים, 1/2 כוס אגוזי פקאן, 2 כפות סוכר חום, 1 כף חמאה, 1/2 כוס מיונז, 1/4 כוס יוגורט טבעי, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני40 דקות6 מנות

סלט וולדורף הוא אחד מהסלטים האהובים עליי, והוא תמיד מצליח להפתיע את האורחים שלי. השילוב של תפוחים פריכים, סלרי רענן ואגוזי פקאן מסוכרים יוצר חוויה קולינרית מתוקה ומרעננת. זהו סלט שמתאים לכל עונה, והוא יכול לשמש כמנה ראשונה מרשימה או כתוספת עשירה לכל ארוחה. הפקאן המסוכר מוסיף טוויסט מעניין ומיוחד, והטעם המתוק שלו משתלב בצורה מושלמת עם החמיצות של התפוחים והרעננות של הסלרי. אני מזמינה אתכם לנסות את המתכון הזה ולהתאהב בו כמוני!

מצרכים

2 תפוחים ירוקים, 2 תפוחים אדומים, 1 כוס סלרי קצוץ, 1 כוס ענבים חצויים, 1/2 כוס אגוזי פקאן, 2 כפות סוכר חום, 1 כף חמאה, 1/2 כוס מיונז, 1/4 כוס יוגורט טבעי, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. נתחיל בהכנת הפקאן המסוכר: במחבת קטנה, נמיס את החמאה על חום בינוני. נוסיף את הסוכר החום ונערבב עד שהסוכר נמס והפקאן מצופה היטב. נמשיך לבשל עוד כ-5 דקות עד שהפקאן מקבל צבע זהוב וקרמלי. נעביר את הפקאן לנייר אפייה ונניח לו להתקרר.$ 2. נחתוך את התפוחים לקוביות קטנות ונשים בקערה גדולה. נוסיף את הסלרי הקצוץ והענבים החצויים.$ 3. נכין את הרוטב: נערבב את המיונז, היוגורט ומיץ הלימון בקערה קטנה. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב.$ 4. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב.$ 5. נפזר את הפקאן המסוכר מעל הסלט ונגיש מיד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.