סלט וולדורף עם סלרי טרי – פריך ומרענן במיוחד

1. מתחילים בהכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את היוגורט, המיונז ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים היטב עד לקבלת רוטב חלק ואחיד.$ 2. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות, ומשאירים את הקליפה כדי לשמור על הצבע והפריכות. אם אתם מעדיפים, ניתן לקלף את התפוחים.$ 3. חותכים את גבעולי הסלרי לפרוסות דקות. חשוב להשתמש בסלרי טרי כדי לקבל את הפריכות המקסימלית.$ 4. בקערה גדולה מערבבים את קוביות התפוחים, פרוסות הסלרי, אגוזי המלך הקלויים והצימוקים.$ 5. מוסיפים את הרוטב לקערה ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול אם יש צורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם.$ 7. מגישים את הסלט מיד או שומרים במקרר עד ההגשה. הסלט טעים במיוחד כשהוא קר ומרענן.