סלט וולדורף עם מלפפון – פריכות מרעננת

1. מתחילים בהכנת הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את היוגורט, המיונז ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב. מניחים בצד.$ 2. חותכים את התפוחים לקוביות קטנות, אין צורך לקלף את הקליפה. מעבירים לקערה גדולה.$ 3. חותכים את גבעולי הסלרי והמלפפון לקוביות קטנות ומוסיפים לקערה עם התפוחים.$ 4. מוסיפים את הצימוקים ואגוזי המלך לקערה ומערבבים בעדינות את כל המרכיבים.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומגישים מיד. ניתן לקשט בכמה אגוזי מלך שלמים מעל להוספת קראנץ'.