סלט דלעת עם טחינה – שילוב קרמי וממכר

Name: סלט דלעת עם טחינה – שילוב קרמי וממכר
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 דלעת בינונית, 3 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מים, 2 כפות מיץ לימון, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס גרעיני חמניה קלויים

בינוני50 דקות6 מנות

סלט דלעת עם טחינה הוא אחד מאותם מתכונים שמצליחים להפתיע בכל פעם מחדש. השילוב של הדלעת המתוקה והטחינה הקרמית יוצר טעמים עשירים וממכרים שקשה לעמוד בפניהם. זהו סלט שמתאים לכל עונה, אך במיוחד לחורף, כשהדלעת בשיאה והטחינה מחממת את הלב. הסלט הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין, כך שתוכלו להרגיש טוב עם כל ביס.

מצרכים

1 דלעת בינונית, 3 כפות שמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם, 1 כוס טחינה גולמית, 1/2 כוס מים, 2 כפות מיץ לימון, 2 שיני שום כתושות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס גרעיני חמניה קלויים

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. $ 2. קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות בגודל בינוני. $ 3. מניחים את קוביות הדלעת על תבנית אפייה ומזלפים מעל שמן זית. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. $ 4. אופים את הדלעת בתנור במשך 20 דקות, או עד שהיא רכה וזהובה. $ 5. בזמן שהדלעת בתנור, מכינים את הטחינה: מערבבים בקערה את הטחינה הגולמית עם מים, מיץ לימון ושום כתוש עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. $ 6. מוציאים את הדלעת מהתנור ומניחים לה להתקרר מעט. $ 7. מערבבים את הדלעת עם הטחינה בקערה גדולה, מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה וגרעיני החמניה הקלויים. $ 8. מערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מתאחדים. $ 9. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או קר, לפי העדפה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.