סלט דוחן עם חמוציות – מתיקות קלילה

Name: סלט דוחן עם חמוציות – מתיקות קלילה
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס דוחן, 2 כוסות מים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס שקדים פרוסים, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני50 דקות6 מנות

סלט דוחן עם חמוציות הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. הוא משלב את הטעמים המתוקים של החמוציות עם המרקם העדין של הדוחן, ויוצר חוויה קולינרית מרעננת ומפתיעה. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה עיקרית קלה או כתוספת מרעננת לכל ארוחה. אני אוהבת להכין אותו במיוחד כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי במשהו קצת שונה ומיוחד.

מצרכים

1 כוס דוחן, 2 כוסות מים, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס שקדים פרוסים, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הדוחן: שוטפים את הדוחן היטב תחת מים זורמים. מביאים לרתיחה 2 כוסות מים בסיר בינוני, מוסיפים את הדוחן ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות, עד שהדוחן סופג את כל המים ומתרכך. מסירים מהאש ומניחים להתקרר. 2. בזמן שהדוחן מתקרר, מכינים את שאר המרכיבים: קוצצים את הפטרוזיליה והבצל הירוק, ופורסים את השקדים. 3. בקערה גדולה מערבבים את הדוחן המבושל עם החמוציות, השקדים, הפטרוזיליה והבצל הירוק. 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב. 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. ניתן להוסיף עוד מיץ לימון או מלח לפי הטעם האישי. 6. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.