סלט דג ופסטה קרה: רעננות שעושה כיף בלב

1. מתחילים בבישול הפסטה: מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ומעבירים לקערה גדולה כדי שתתקרר.$ 2. בזמן שהפסטה מתקררת, מכינים את הדג: מחממים מעט שמן זית במחבת על אש בינונית ומטגנים את הסלמון כ-3-4 דקות מכל צד עד שהוא מבושל היטב. מוציאים מהמחבת ומניחים להתקרר מעט. לאחר מכן, חותכים את הסלמון לקוביות קטנות.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את הפסטה הקרירה עם קוביות הסלמון, הפלפל האדום, המלפפון, הבצל הסגול והפטרוזיליה.$ 4. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, החרדל והדבש. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב ברוטב.$ 6. מגישים את הסלט קר, ונהנים מהטעמים המרעננים והנפלאים.