סלט גריסי פנינה עם אגוזי מלך – קראנצ’ טבעי

Name: סלט גריסי פנינה עם אגוזי מלך – קראנצ’ טבעי
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כוס גריסי פנינה, 2 כוסות מים, 1/2 כוס אגוזי מלך, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני75 דקות6 מנות

סלט גריסי פנינה עם אגוזי מלך הוא סלט מרענן ומלא בטעמים, שמשלב בין המרקם הקראנצ'י של אגוזי המלך לבין הרכות של גריסי הפנינה. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה עיקרית קלה או כתוספת מרשימה לכל ארוחה. הסלט הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין, עם שילוב מושלם של חלבונים, סיבים תזונתיים ושומנים בריאים. אני אוהבת להכין אותו במיוחד כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי במשהו קצת שונה ומיוחד.

מצרכים

1 כוס גריסי פנינה, 2 כוסות מים, 1/2 כוס אגוזי מלך, 1/4 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול גריסי הפנינה: שוטפים את הגריסים היטב תחת מים זורמים, ומעבירים לסיר עם 2 כוסות מים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות, עד שהגריסים רכים אך עדיין שומרים על צורתם.$ 2. בזמן שהגריסים מתבשלים, קולים את אגוזי המלך במחבת יבשה על אש בינונית, תוך כדי ערבוב מתמיד, עד שהם מקבלים צבע זהוב וריח אגוזי נעים. מסירים מהאש ומניחים להתקרר.$ 3. לאחר שהגריסים התבשלו, מסננים אותם ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר.$ 4. בקערה גדולה מערבבים את הגריסים המבושלים, אגוזי המלך הקלויים, חמוציות, פטרוזיליה ובצל ירוק.$ 5. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מגישים בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.