סלט ברוקולי עם פלפלים צבעוניים

Name: סלט ברוקולי עם פלפלים צבעוניים
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 ראש ברוקולי, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 פלפל כתום, 1 בצל סגול קטן, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כף מיץ לימון טרי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות

בינוני40 דקות6 מנות

סלט ברוקולי עם פלפלים צבעוניים הוא לא רק חגיגה לעיניים אלא גם חגיגה לחיך! זהו סלט שמביא איתו את כל הצבעים והטעמים של הטבע, ומציע חוויה קולינרית מרעננת ומזינה. הברוקולי, עם המרקם הפריך שלו, משתלב בצורה מושלמת עם הפלפלים הצבעוניים שמוסיפים מתיקות ועדינות. זהו סלט שמתאים לכל ארוחה, בין אם זה ארוחת צהריים קלילה או תוספת מרשימה לארוחת ערב חגיגית. אז בואו נתחיל ונכין יחד את הסלט המדהים הזה!

מצרכים

1 ראש ברוקולי, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 פלפל כתום, 1 בצל סגול קטן, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כף מיץ לימון טרי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס חמוציות מיובשות

אופן ההכנה

1. תחילה, נשטוף את הברוקולי היטב ונחתוך אותו לפרחים קטנים. נבשל את הברוקולי במים רותחים עם מעט מלח למשך כ-3 דקות, עד שהוא מתרכך מעט אך עדיין שומר על פריכותו. נסנן ונשטוף במים קרים כדי לעצור את הבישול.$ 2. נחתוך את הפלפלים לרצועות דקות ואת הבצל הסגול לפרוסות דקות.$ 3. בקערה גדולה, נערבב את הברוקולי, הפלפלים והבצל הסגול.$ 4. נכין את הרוטב: נערבב את שמן הזית, החומץ הבלסמי, מיץ הלימון, מלח ופלפל בקערה קטנה עד לקבלת תערובת אחידה.$ 5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. נוסיף את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות ונערבב שוב.$ 7. נגיש את הסלט מיד או נשמור במקרר עד להגשה.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.