סלט בורגול עם גבינת פטה – שילוב מושלם של טעמים

1. מתחילים בהכנת הבורגול: מניחים את הבורגול בקערה גדולה ושופכים עליו את המים הרותחים. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים להשריה כ-15 דקות, עד שהבורגול סופג את כל המים ומתרכך.$ 2. לאחר שהבורגול התרכך, מסננים אותו היטב ומעבירים לקערת ערבוב גדולה.$ 3. מוסיפים לבורגול את גבינת הפטה המפוררת, עגבניות השרי החצויות, הזיתים השחורים הפרוסים, הפטרוזיליה והנענע הקצוצות.$ 4. מערבבים בעדינות את כל המרכיבים יחד, כדי לשמור על שלמות העגבניות והגבינה.$ 5. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון, ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים שוב בעדינות כדי שהטעמים יתמזגו.$ 6. מעבירים את הסלט לכלי הגשה ומגישים מיד, או מכסים ושומרים במקרר עד להגשה.