סלט בוראטה עם רוקט – שילוב קלאסי ומרענן

Name: סלט בוראטה עם רוקט – שילוב קלאסי ומרענן
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 2 כדורי בוראטה, 100 גרם עלי רוקט, 10 עגבניות שרי חצויות, 1/4 כוס שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס אגוזי פקאן קלויים, 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים

בינוני30 דקות4 מנות

סלט בוראטה עם רוקט הוא אחד מהסלטים האהובים עליי ביותר. השילוב של הגבינה הרכה והקרמית עם העלים הירוקים והטריים של הרוקט יוצר חוויה קולינרית מרעננת ומפתיעה. זהו סלט שמתאים לכל עונה, אך במיוחד לקיץ, כשהרוקט בשיאו והבוראטה מתמוססת בפה כמו חלום. אני אוהבת להגיש אותו כמנה ראשונה בארוחות משפחתיות או כחלק מארוחת ערב קלילה עם לחם טרי בצד. הסלט הזה לא רק טעים, אלא גם נראה מרהיב על השולחן, עם הצבעים הירוקים והלבנים שמשתלבים בצורה מושלמת.

מצרכים

2 כדורי בוראטה, 100 גרם עלי רוקט, 10 עגבניות שרי חצויות, 1/4 כוס שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס אגוזי פקאן קלויים, 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים

אופן ההכנה

1. התחילו בהכנת הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית עם החומץ הבלסמי, הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם וערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. שטפו את עלי הרוקט והבזיליקום היטב וייבשו אותם בעדינות בעזרת מגבת נייר.$ 3. סדרו את עלי הרוקט על צלחת הגשה גדולה, פזרו מעליהם את עגבניות השרי החצויות ואת עלי הבזיליקום.$ 4. הניחו את כדורי הבוראטה במרכז הצלחת, וחתכו אותם בעדינות כדי שהקרם הפנימי יתחיל לזרום החוצה.$ 5. פזרו מעל את אגוזי הפקאן הקלויים, והזליפו את הרוטב שהכנתם מעל כל הסלט בצורה אחידה.$ 6. הגישו מיד ותיהנו מהשילוב המדהים של הטעמים והמרקמים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.