סלט ארטישוק עם רוקט ושמן זית – טעם ים תיכוני
בינוני30 דקות6 מנות
הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים ים תיכוניים שמביאים את השמש והים אל הצלחת שלכם. עם שילוב של ארטישוק טרי, עלי רוקט חריפים ושמן זית איכותי, תקבלו מנה מרעננת ומלאת חיים שתשדרג כל ארוחה. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ומביא איתו את הריח והטעם של חופשה ביוון או איטליה. אז אם אתם מחפשים משהו חדש ומרגש להוסיף לתפריט שלכם, זה המתכון בשבילכם!
מצרכים
- 6 ארטישוקים טריים, 100 גרם עלי רוקט, 1/2 כוס שמן זית איכותי, 1/4 כוס מיץ לימון טרי, 2 שיני שום כתושות, מלח ופלפל לפי הטעם, 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת, 1/4 כוס אגוזי פקאן קלויים
אופן ההכנה
1. התחילו בניקוי הארטישוקים: חתכו את החלק העליון והסירו את העלים החיצוניים הקשים. חיתכו את הארטישוק לחצאים והסירו את השערות הפנימיות בעזרת כף.
2. הביאו סיר עם מים ומעט מלח לרתיחה, והכניסו את חצאי הארטישוק לבישול קצר של כ-5 דקות עד שהם מתרככים מעט. סננו והניחו בצד להתקרר.
3. בקערה גדולה, ערבבו את עלי הרוקט עם שמן הזית, מיץ הלימון והשום הכתוש. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
4. הוסיפו את הארטישוקים המבושלים והמצוננים לקערה וערבבו בעדינות כדי לא לפגוע במרקם.
5. פזרו מעל את גבינת הפרמזן המגוררת ואגוזי הפקאן הקלויים.
6. הגישו מיד ותיהנו מהטעמים הטריים והמרעננים של הסלט.
FoodPal
צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'