סלט ארטישוק עם עגבניות שרי – מרענן וקליל

Name: סלט ארטישוק עם עגבניות שרי – מרענן וקליל
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 4 ארטישוקים טריים או משומרים, 250 גרם עגבניות שרי, 1 בצל סגול קטן, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן עלי בזיליקום טריים, 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת

קל20 דקות4 מנות

אין כמו סלט מרענן וקליל כדי להוסיף צבע וטעם לשולחן. הסלט הזה משלב את הטעמים העדינים של הארטישוק עם המתיקות של עגבניות השרי, ויוצר חוויה קולינרית מרעננת ומפתיעה. זהו סלט שמתאים לכל עונה, ויכול לשמש כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית. אני אוהבת להכין אותו כשאני רוצה להרגיש קצת קיץ בצלחת, והוא תמיד מקבל מחמאות מהמשפחה והחברים. אז בואו נתחיל!

מצרכים

4 ארטישוקים טריים או משומרים, 250 גרם עגבניות שרי, 1 בצל סגול קטן, 1/4 כוס שמן זית, 2 כפות חומץ בלסמי, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן עלי בזיליקום טריים, 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת

אופן ההכנה

1. אם משתמשים בארטישוקים טריים, יש לקלף את העלים החיצוניים ולהסיר את הליבה. חותכים את הלבבות לחתיכות קטנות.$ 2. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומניחים בקערה גדולה.$ 3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה.$ 4. מוסיפים את הארטישוקים החתוכים לקערה עם העגבניות והבצל.$ 5. בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית והחומץ הבלסמי, ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.$ 6. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 7. מוסיפים את עלי הבזיליקום הטריים ומפזרים מעל את גבינת הפרמזן המגוררת.$ 8. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המרעננים!

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.