סלט אצות עם תפוח עץ ירוק – שילוב מרענן

1. תחילה, נשרה את האצות וואקמה במים קרים למשך כ-10 דקות עד שהן מתרככות. לאחר מכן נסנן ונשטוף היטב במים קרים.$ 2. נחתוך את תפוחי העץ הירוקים לרצועות דקות, ניתן להשאיר את הקליפה למראה צבעוני יותר.$ 3. נגרר את הגזר בעזרת פומפייה גסה ונחתוך את המלפפון לרצועות דקות.$ 4. בקערה גדולה, נערבב את האצות, תפוחי העץ, הגזר והמלפפון.$ 5. נוסיף את אגוזי הקשיו והשומשום הקלוי לסלט ונערבב בעדינות.$ 6. נכין את הרוטב: נערבב את רוטב הסויה, חומץ האורז, שמן השומשום והדבש בקערה קטנה. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם.$ 7. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב היטב כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 8. נניח לסלט לעמוד כ-5 דקות לספיגת הטעמים לפני ההגשה.