סלט אצות עם רוטב סויה וג’ינג’ר – טעמים אסיאתיים

1. תחילה, נשרה את האצות וואקמה במים קרים למשך כ-10 דקות עד שהן מתרככות ומתנפחות. לאחר מכן, נסנן את המים ונשטוף את האצות היטב. נחתוך אותן לחתיכות קטנות ונניח בקערה גדולה.$ 2. נקלף את הגזר ונחתוך אותו לרצועות דקות בעזרת קולפן או סכין חדה. נוסיף את הגזר לקערת האצות.$ 3. נחתוך את המלפפון לרצועות דקות ונוסיף גם אותו לקערה.$ 4. נחתוך את הבצלים הירוקים לטבעות דקות ונפזר מעל הסלט.$ 5. להכנת הרוטב, נערבב בקערה קטנה את רוטב הסויה, חומץ האורז, שמן השומשום, הג'ינג'ר המגורד והדבש. נערבב היטב עד שהרוטב אחיד.$ 6. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 7. נפזר מעל הסלט את השומשום הקלוי ונוסיף מלח לפי הטעם.$ 8. נניח לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו היטב.