סלט אצות עם עלי רוקט – ירוק ורענן

1. תחילה, יש להשרות את האצות במים קרים למשך כ-10 דקות עד שהן מתרככות. לאחר מכן, יש לסנן את המים ולייבש את האצות בעדינות בעזרת מגבת נייר.$ 2. בקערה גדולה, מערבבים את עלי הרוקט, המלפפון הפרוס, הגזר המגורד והאבוקדו הפרוס.$ 3. מוסיפים את האצות המוכנות לקערה ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע במרקם.$ 4. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.$ 6. מפזרים מעל את אגוזי הקשיו והשומשום הקלוי ומגישים מיד.