סלט אנדיב עם חמוציות מיובשות – מתוק וחמצמץ

Name: סלט אנדיב עם חמוציות מיובשות – מתוק וחמצמץ
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 3 ראשי אנדיב, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני20 דקות4 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסלט אנדיב עם חמוציות מיובשות, שהוא פשוט חגיגה של טעמים וצבעים. הסלט הזה הוא שילוב מושלם של מתיקות וחמצמצות, והוא מתאים לכל ארוחה - בין אם זה ארוחת ערב קלילה או תוספת מרעננת לארוחה חגיגית. האנדיב, עם המרקם הפריך והטעם העדין שלו, משתלב בצורה נפלאה עם החמוציות המיובשות שמוסיפות נגיעה מתוקה וחמצמצה. זהו סלט שלא רק נראה טוב על השולחן, אלא גם טעים להפליא.

מצרכים

3 ראשי אנדיב, 1/2 כוס חמוציות מיובשות, 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, 1/4 כוס גבינת פטה מפוררת, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ בלסמי, 1 כף דבש, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. תחילה, נשטוף את ראשי האנדיב היטב תחת מים זורמים ונייבש אותם בעדינות עם מגבת נייר.$ 2. נחתוך את האנדיב לרצועות דקות ונניח בקערת סלט גדולה.$ 3. נוסיף לקערה את החמוציות המיובשות, אגוזי המלך הקצוצים וגבינת הפטה המפוררת.$ 4. בקערה קטנה נשלב את שמן הזית, חומץ הבלסמי והדבש. נערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.$ 5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.$ 6. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב שוב.$ 7. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על הפריכות של האנדיב והטעמים הרעננים.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.