סושי פירות עם תפוח עץ וקינמון – מנה שתמיד גונבת את ההצגה

1. תחילה, נשטוף את האורז היטב עד שהמים יוצאים צלולים. נניח את האורז בסיר עם 2 כוסות מים ונביא לרתיחה. לאחר מכן, ננמיך את האש ונבשל על אש קטנה כ-15 דקות עד שהמים נספגים. נכבה את האש ונשאיר את האורז מכוסה לעוד 10 דקות. $ 2. בזמן שהאורז מתקרר, נערבב בקערה קטנה את חומץ האורז, הסוכר והמלח עד שהסוכר נמס. נוסיף את התערובת לאורז ונערבב בעדינות. $ 3. נקלף את תפוחי העץ ונחתוך אותם לרצועות דקות. נערבב את התפוחים עם הקינמון והאגוזים הקצוצים. $ 4. נפרוס עלה נורי על מחצלת סושי, נרטיב את הידיים ונפזר שכבה דקה של אורז על העלה, נשאיר שוליים ריקים בקצוות. $ 5. נניח רצועות תפוחי עץ מתובלים על האורז ונגלגל בעדינות את העלה בעזרת המחצלת. $ 6. נחתוך את הגליל לפרוסות בעובי של כ-2 ס"מ. $ 7. נזלף מעט דבש על כל פרוסה ונפזר קוקוס טחון מעל. $ 8. נגיש את הסושי פירות על צלחת יפה ונקשט לפי הטעם.