סושי מטוגן קריספי עם מנגו ואבוקדו – מתוק-מלוח משגע

Name: סושי מטוגן קריספי עם מנגו ואבוקדו – מתוק-מלוח משגע
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 מנות
Ingredients: 2 כוסות אורז לסושי, 2.5 כוסות מים, 1/4 כוס חומץ אורז, 2 כפות סוכר, 1 כף מלח, 1 מנגו בשל, 1 אבוקדו בשל, 200 גרם דג סלמון טרי, 4 דפי נורי, שמן לטיגון עמוק, 1/2 כוס קמח, 1/2 כוס מים קרים, 1 ביצה, מלח ופלפל לפי הטעם, רוטב סויה להגשה

בינוני80 דקות4 מנות

האם אי פעם חשבתם לשלב את הטעמים המתוקים והמלוחים של המנגו והאבוקדו בתוך סושי מטוגן קריספי? זהו מתכון שיפתיע אתכם ואת האורחים שלכם בכל פעם מחדש! הסושי המטוגן הזה הוא לא רק טעים, אלא גם חוויה קולינרית מרתקת שמשלבת את כל החושים. עם כל ביס תרגישו את הקריספיות של הטיגון, את הרכות של האבוקדו ואת המתיקות של המנגו. זהו מתכון מושלם לארוחת ערב מיוחדת או לאירוח חברים ומשפחה.

מצרכים

2 כוסות אורז לסושי, 2.5 כוסות מים, 1/4 כוס חומץ אורז, 2 כפות סוכר, 1 כף מלח, 1 מנגו בשל, 1 אבוקדו בשל, 200 גרם דג סלמון טרי, 4 דפי נורי, שמן לטיגון עמוק, 1/2 כוס קמח, 1/2 כוס מים קרים, 1 ביצה, מלח ופלפל לפי הטעם, רוטב סויה להגשה

אופן ההכנה

1. תחילה, נשטוף את האורז היטב עד שהמים יוצאים צלולים. נבשל את האורז עם המים בסיר על אש גבוהה עד לרתיחה, ואז ננמיך את האש ונבשל כ-15 דקות נוספות. נכבה את האש ונשאיר את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות. $ 2. נערבב את חומץ האורז, הסוכר והמלח בקערה קטנה עד שהסוכר נמס. נוסיף את התערובת לאורז המבושל ונערבב בעדינות. נניח לאורז להתקרר לטמפרטורת החדר. $ 3. נקלף את המנגו והאבוקדו ונחתוך לרצועות דקות. נחתוך את הסלמון לרצועות דקות גם כן. $ 4. נניח דף נורי על מחצלת סושי, נפרוס שכבה דקה של אורז על הדף, נשאיר שוליים ריקים. נניח רצועות מנגו, אבוקדו וסלמון במרכז. נגלגל את הסושי בעזרת המחצלת ונלחץ היטב. $ 5. נערבב את הקמח, המים הקרים והביצה לבלילה חלקה. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם. $ 6. נחמם שמן לטיגון עמוק בסיר. נטבול כל גליל סושי בבלילה ונכניס לשמן החם. נטגן עד שהסושי זהוב וקריספי. נוציא לנייר סופג. $ 7. נחתוך את הסושי המטוגן לפרוסות בעובי 2 ס"מ. נגיש עם רוטב סויה בצד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.