סושי מטוגן עם מילוי גבינת חלומי ונענע – חוויה חדשה בסושי

1. תחילה, נשטוף את האורז היטב עד שהמים יוצאים צלולים. נניח את האורז בסיר עם 2 כוסות מים ונביא לרתיחה. ננמיך את האש ונבשל כ-15 דקות עד שהמים נספגים. נכבה את האש ונשאיר את האורז מכוסה לעוד 10 דקות.$ 2. בזמן שהאורז מתבשל, נחתוך את גבינת החלומי לרצועות דקות ונקצוץ את עלי הנענע.$ 3. נכין את תערובת החומץ: נערבב חומץ אורז, סוכר ומלח עד שהסוכר נמס. נוסיף את התערובת לאורז המבושל ונערבב בעדינות.$ 4. נניח דף נורי על מחצלת סושי, נפרוס שכבה דקה של אורז על הדף, נשאיר שוליים ריקים.$ 5. נניח רצועות גבינת חלומי ונענע במרכז האורז. נגלגל את הסושי בעזרת המחצלת, נוודא שהגליל מהודק היטב.$ 6. נחמם שמן לטיגון עמוק במחבת רחבה. נטגן את גלילי הסושי עד שהם זהובים ופריכים.$ 7. נניח את הסושי המטוגן על נייר סופג להסרת עודפי שמן. נחתוך לפרוסות בעובי 2 ס"מ.$ 8. נגיש עם רוטב סויה בצד להשלמת החוויה.