סושי מטוגן בטמפורה זהובה – קראנצ’יות מושלמת בכל ביס

Name: סושי מטוגן בטמפורה זהובה – קראנצ’יות מושלמת בכל ביס
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 כוסות אורז לסושי, 2.5 כוסות מים, 1/4 כוס חומץ אורז, 2 כפות סוכר, 1 כף מלח, 6 עלי נורי, 1 אבוקדו פרוס לרצועות, 1 מלפפון פרוס לרצועות, 200 גרם סלמון טרי פרוס לרצועות, 200 גרם טונה טרייה פרוסה לרצועות, 1 כוס קמח טמפורה, 1 כוס מים קרים, שמן לטיגון עמוק, רוטב סויה להגשה, ג'ינג'ר כבוש להגשה, וואסאבי להגשה

בינוני120 דקות6 מנות

האם אי פעם חשבתם איך לשדרג את הסושי שלכם למשהו קצת יותר מפתיע ומרגש? סושי מטוגן בטמפורה זהובה הוא הפתרון המושלם! מדובר במנה שמשלבת את הטעמים העדינים של הסושי עם הקראנצ'יות המפתיעה של הטמפורה. כל ביס הוא חוויה חדשה ומרגשת, והטעם פשוט ממכר. זהו מתכון שמתאים לארוחות משפחתיות או לאירוח חברים, ומבטיח להותיר רושם בלתי נשכח על כל מי שטועם אותו.

מצרכים

2 כוסות אורז לסושי, 2.5 כוסות מים, 1/4 כוס חומץ אורז, 2 כפות סוכר, 1 כף מלח, 6 עלי נורי, 1 אבוקדו פרוס לרצועות, 1 מלפפון פרוס לרצועות, 200 גרם סלמון טרי פרוס לרצועות, 200 גרם טונה טרייה פרוסה לרצועות, 1 כוס קמח טמפורה, 1 כוס מים קרים, שמן לטיגון עמוק, רוטב סויה להגשה, ג'ינג'ר כבוש להגשה, וואסאבי להגשה

אופן ההכנה

1. הכנת האורז: שטפו את האורז היטב עד שהמים יוצאים צלולים. הכניסו את האורז לסיר עם 2.5 כוסות מים והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש ובשלו על אש נמוכה כ-15 דקות. כבו את האש והשאירו את הסיר מכוסה לעוד 10 דקות. $ 2. הכנת תערובת החומץ: ערבבו את חומץ האורז, הסוכר והמלח עד להמסה מלאה. שפכו את התערובת על האורז המבושל וערבבו בעדינות בעזרת כף עץ. $ 3. הכנת הסושי: הניחו עלה נורי על מחצלת סושי, פרסו שכבה דקה של אורז על העלה והשאירו שוליים ריקים. הניחו רצועות אבוקדו, מלפפון, סלמון וטונה במרכז. גלגלו את הסושי בעזרת המחצלת והדקו היטב. $ 4. הכנת הטמפורה: ערבבו את קמח הטמפורה עם מים קרים עד לקבלת בלילה חלקה. $ 5. טיגון הסושי: חממו שמן לטיגון עמוק בסיר. טבלו כל גליל סושי בבלילת הטמפורה וטגנו עד להזהבה. הוציאו לנייר סופג. $ 6. הגשה: חתכו את הסושי המטוגן לפרוסות והגישו עם רוטב סויה, ג'ינג'ר כבוש ווואסאבי.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.