סושי ביתי מושלם לילדים – טעים, קל ובלי בלגן

1. תחילה, נשטוף את האורז היטב תחת מים זורמים עד שהמים יוצאים צלולים. זה חשוב כדי להיפטר מעמילן עודף.$ 2. נבשל את האורז עם 3 כוסות מים בסיר על אש גבוהה עד לרתיחה. לאחר מכן, ננמיך את האש ונבשל כ-15 דקות נוספות עד שהמים נספגים והאורז רך.$ 3. בזמן שהאורז מתבשל, נכין את תערובת החומץ: נערבב חומץ אורז, סוכר ומלח בקערה קטנה עד שהסוכר והמלח נמסים.$ 4. לאחר שהאורז מוכן, נעביר אותו לקערה רחבה ונשפוך מעליו את תערובת החומץ. נערבב בעדינות בעזרת כף עץ ונניח לאורז להתקרר לטמפרטורת החדר.$ 5. נפרוס דף נורי על מחצלת סושי, נרטיב את הידיים ונפזר שכבה דקה של אורז על הדף, נשאיר שוליים ריקים.$ 6. נניח רצועות מלפפון, גזר, אבוקדו וסלמון לאורך הדף.$ 7. נגלגל את הסושי בעדינות בעזרת המחצלת, נלחץ קלות כדי להדק.$ 8. נחתוך את הגליל לפרוסות בעזרת סכין חדה ורטובה.$ 9. נגיש עם רוטב סויה לטבילה ונהנה!