סופגניות במילוי וניל צרפתי – פינוק אלגנטי לחנוכה

Name: סופגניות במילוי וניל צרפתי – פינוק אלגנטי לחנוכה
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Yield: 12 מנות
Ingredients: 500 גרם קמח, 50 גרם סוכר, 10 גרם שמרים יבשים, 250 מ"ל חלב פושר, 2 ביצים, 50 גרם חמאה מומסת, קורט מלח, שמן לטיגון עמוק, 200 מ"ל שמנת מתוקה, 100 גרם שוקולד לבן, 1 כפית תמצית וניל, אבקת סוכר לפיזור

בינוני150 דקות12 מנות

חנוכה הוא חג האורות, השמן והסופגניות! אין כמו סופגניות חמות וטריות כדי להכניס אותנו לאווירת החג. והפעם, אני רוצה לשתף אתכם במתכון לסופגניות במילוי וניל צרפתי – פינוק אלגנטי ומיוחד שיפתיע את כל המשפחה והחברים. הסופגניות הללו הן לא רק טעימות, אלא גם מרשימות במראה שלהן, עם מילוי קרמי עשיר בטעם וניל אמיתי. אז אם אתם מחפשים דרך להוסיף קצת יוקרה לחג החנוכה שלכם, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם!

מצרכים

500 גרם קמח, 50 גרם סוכר, 10 גרם שמרים יבשים, 250 מ"ל חלב פושר, 2 ביצים, 50 גרם חמאה מומסת, קורט מלח, שמן לטיגון עמוק, 200 מ"ל שמנת מתוקה, 100 גרם שוקולד לבן, 1 כפית תמצית וניל, אבקת סוכר לפיזור

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר והשמרים. מוסיפים את החלב הפושר ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מוסיפים את הביצים והחמאה המומסת וממשיכים ללוש עד לקבלת בצק רך וגמיש. אם הבצק דביק מדי, ניתן להוסיף מעט קמח.$ 3. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים להתפחה במקום חמים למשך כשעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.$ 4. לאחר ההתפחה, מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ומניחים על משטח מקומח. מכסים במגבת ומניחים להתפחה נוספת של כ-30 דקות.$ 5. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול. מטגנים את הסופגניות עד שהן זהובות מכל הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג.$ 6. להכנת המילוי: מחממים את השמנת המתוקה בסיר קטן עד לסף רתיחה. מוסיפים את השוקולד הלבן ומערבבים עד להמסה מלאה. מוסיפים את תמצית הווניל ומערבבים היטב.$ 7. בעזרת מזרק או שקית זילוף, ממלאים כל סופגניה במילוי הווניל הצרפתי.$ 8. מפזרים אבקת סוכר מעל הסופגניות ומגישים חם.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.