מתכון לרוטב איולי שיפקה

Name: מתכון לרוטב איולי שיפקה
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 מנות
Ingredients: 2 חלמונים, 1 כף חרדל דיז'ון, 2 שיני שום כתושות, 1 כף חומץ יין לבן, 1 כוס שמן זית, 2 פלפלי שיפקה חריפים קצוצים דק, מלח לפי הטעם, פלפל שחור לפי הטעם, 1 כף מיץ לימון טרי

בינוני20 דקות8 מנות

האם אי פעם חשבתם איך להוסיף טוויסט מלהיב לכל ארוחה? רוטב איולי שיפקה הוא התשובה! מדובר ברוטב קרמי, חריף ומלא בטעמים שיכול לשדרג כל מנה, החל מסלטים ועד כריכים. השילוב של השום עם הפלפלים החריפים יוצר חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה. אז אם אתם מחפשים להפתיע את המשפחה או האורחים שלכם, זה המתכון בשבילכם!

מצרכים

2 חלמונים, 1 כף חרדל דיז'ון, 2 שיני שום כתושות, 1 כף חומץ יין לבן, 1 כוס שמן זית, 2 פלפלי שיפקה חריפים קצוצים דק, מלח לפי הטעם, פלפל שחור לפי הטעם, 1 כף מיץ לימון טרי

אופן ההכנה

1. בקערה גדולה, טורפים את החלמונים עם חרדל דיז'ון עד לקבלת תערובת חלקה.$ 2. מוסיפים את השום הכתוש והחומץ וממשיכים לטרוף.$ 3. מתחילים להוסיף את שמן הזית בהדרגה, תוך כדי טריפה מתמדת, עד שהתערובת מסמיכה והופכת לקרמית.$ 4. מוסיפים את פלפלי השיפקה הקצוצים ומערבבים היטב.$ 5. מתבלים במלח, פלפל ומיץ לימון לפי הטעם ומערבבים שוב.$ 6. מעבירים לכלי אטום ושומרים במקרר עד לשימוש.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.