מתבל בטטה עם טחינה וסילאן – מתוק ומפתיע

Name: מתבל בטטה עם טחינה וסילאן – מתוק ומפתיע
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 בטטות גדולות, 1/2 כוס טחינה גולמית, 2 כפות סילאן, 1 כף שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1 שן שום כתושה, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה לקישוט

בינוני70 דקות6 מנות

המתכון הזה הוא חגיגה של טעמים וצבעים! מתבל בטטה עם טחינה וסילאן הוא שילוב מושלם של מתיקות, חמיצות ומרקם קרמי שמפתיע כל פעם מחדש. זהו מתכון שמתאים לכל עונה ולכל אירוע, בין אם אתם מחפשים משהו מיוחד לארוחת ערב משפחתית או רוצים להרשים את האורחים שלכם במנה ראשונה יוצאת דופן. הבטטה המתוקה משתלבת בצורה נפלאה עם הטחינה העשירה והסילאן המתקתק, ויחד הם יוצרים חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה.

מצרכים

2 בטטות גדולות, 1/2 כוס טחינה גולמית, 2 כפות סילאן, 1 כף שמן זית, 1 כף מיץ לימון, 1 שן שום כתושה, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה לקישוט

אופן ההכנה

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. קולפים את הבטטות וחותכים לקוביות בגודל בינוני.$ 3. מניחים את קוביות הבטטה בתבנית אפייה ומזלפים מעל שמן זית. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 4. אופים את הבטטות בתנור במשך 30 דקות, או עד שהן רכות וזהובות.$ 5. בזמן שהבטטות בתנור, מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את הטחינה, הסילאן, מיץ הלימון והשום הכתוש. מוסיפים מעט מים בהדרגה עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.$ 6. מוציאים את הבטטות מהתנור ומניחים להן להתקרר מעט.$ 7. מסדרים את קוביות הבטטה על צלחת הגשה ומזלפים מעל את רוטב הטחינה והסילאן.$ 8. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה ומגישים חם או בטמפרטורת החדר.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.