מרק פסטה פאג’ולי איטלקי – מנה מפנקת שתכבוש את כולם
בינוני75 דקות6 מנות
מרק פסטה פאג'ולי הוא אחד מהמאכלים האיטלקיים האהובים עליי ביותר. מדובר במנה עשירה בטעמים, חמימה ומנחמת, שמתאימה במיוחד לימים קרירים או לערבים משפחתיים. המרק הזה משלב בין פסטה, שעועית וירקות טריים, ויוצר חוויה קולינרית שלא תשכחו במהרה. אני אוהבת להכין אותו כשכל המשפחה מתכנסת סביב השולחן, והניחוחות ממלאים את הבית באווירה של חום ואהבה.
מצרכים
- 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 2 גזרים קצוצים, 2 גבעולי סלרי קצוצים, 3 שיני שום כתושות, 1 כף רסק עגבניות, 1 קופסת עגבניות מרוסקות, 1 ליטר ציר ירקות, 1 כוס שעועית לבנה מבושלת, 1 כוס פסטה קצרה (כמו פנה או ריגטוני), 1 כף תבלין איטלקי, מלח ופלפל לפי הטעם, 1/4 כוס עלי בזיליקום טריים קצוצים, גבינת פרמזן מגוררת להגשה
אופן ההכנה
1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל, הגזרים והסלרי ומטגנים עד שהירקות מתרככים, כ-5 דקות.$ 2. מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עוד דקה עד שהשום מפיץ ריח.$ 3. מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים היטב עם הירקות.$ 4. מוסיפים את העגבניות המרוסקות וציר הירקות, מביאים לרתיחה.$ 5. מוסיפים את השעועית והפסטה, מתבלים בתבלין האיטלקי, מלח ופלפל. מבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות, עד שהפסטה מתרככת.$ 6. מסירים מהאש ומוסיפים את עלי הבזיליקום הקצוצים. מערבבים היטב.$ 7. מגישים חם עם גבינת פרמזן מגוררת מעל.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'