מרק סלק רוסי בורשט – מנת חובה לכל מי שאוהב טעמים עמוקים

Name: מרק סלק רוסי בורשט – מנת חובה לכל מי שאוהב טעמים עמוקים
Prep time: 90 min
Cook time: 60 min
Total time: 150 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 4 סלקים בינוניים, 2 גזרים, 1 בצל גדול, 3 תפוחי אדמה, 1 כרוב קטן, 3 שיני שום, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ, 1 כף סוכר, 1 כף מלח, 1/2 כף פלפל שחור, 1 עלה דפנה, 1 ליטר מים, 1 כוס שמנת חמוצה, 2 כפות שמיר קצוץ

בינוני150 דקות6 מנות

מרק סלק רוסי בורשט הוא אחד מהמאכלים האהובים עליי ביותר. זהו מרק עשיר בטעמים עמוקים ומלא בניחוחות שמזכירים לי את הבית של סבתא. כל פעם שאני מכינה אותו, אני מרגישה כאילו אני חוזרת בזמן לארוחות המשפחתיות החמות והנעימות. המרק הזה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא ומזין, והוא מתאים במיוחד לימים הקרים של החורף. אז אם אתם מחפשים מנה שתמלא את הלב והבטן, זה המתכון בשבילכם!

מצרכים

4 סלקים בינוניים, 2 גזרים, 1 בצל גדול, 3 תפוחי אדמה, 1 כרוב קטן, 3 שיני שום, 2 כפות שמן זית, 1 כף חומץ, 1 כף סוכר, 1 כף מלח, 1/2 כף פלפל שחור, 1 עלה דפנה, 1 ליטר מים, 1 כוס שמנת חמוצה, 2 כפות שמיר קצוץ

אופן ההכנה

1. מתחילים בקילוף הסלקים, הגזרים ותפוחי האדמה. חותכים את הסלקים לקוביות קטנות, את הגזרים לפרוסות דקות ואת תפוחי האדמה לקוביות בינוניות.$ 2. קוצצים את הבצל והשום דק. מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומטגנים את הבצל והשום עד שהם שקופים וריחניים.$ 3. מוסיפים את הסלקים, הגזרים ותפוחי האדמה לסיר ומערבבים היטב. מוסיפים את המים, החומץ, הסוכר, המלח, הפלפל ועלה הדפנה. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות.$ 4. בזמן שהמרק מתבשל, קוצצים את הכרוב לרצועות דקות. מוסיפים את הכרוב לסיר ומבשלים עוד 20 דקות עד שהירקות רכים.$ 5. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך. מסירים את עלה הדפנה ומגישים את המרק חם עם כף שמנת חמוצה ומעט שמיר קצוץ מעל.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.