מרק מנגולד ותפוחי אדמה – לימוני וממכר
בינוני75 דקות6 מנות
מרק מנגולד ותפוחי אדמה הוא אחד מהמרקים האהובים עליי ביותר, במיוחד בימים הקרירים של החורף. יש בו שילוב מושלם של טעמים חמוצים ומתקתקים, והוא כל כך ממכר שאי אפשר להפסיק לאכול ממנו. המנגולד מוסיף לו צבע ירוק מרהיב וטעם ייחודי, בעוד שתפוחי האדמה מעניקים לו מרקם קרמי ומפנק. זהו מרק שמחמם את הלב והנשמה, ומביא איתו תחושה של בית וחום.
מצרכים
- 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 כף כורכום, 1 כף כמון, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף מלח, 1/2 כף פלפל שחור, 6 כוסות מים, 4 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות, 1 חבילה מנגולד קצוץ, 1/4 כוס מיץ לימון טרי, 1 כף גרידת לימון, 1/4 כוס כוסברה קצוצה, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה
1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר וממשיכים לטגן עוד כדקה, עד שהריח מתפשט.$ 3. מוסיפים את הכורכום, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל השחור ומערבבים היטב.$ 4. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.$ 5. מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות, עד שהם מתחילים להתרכך.$ 6. מוסיפים את המנגולד ומבשלים עוד 10 דקות, עד שהמנגולד מתרכך.$ 7. מוסיפים את מיץ הלימון וגרידת הלימון, מערבבים היטב ומבשלים עוד 5 דקות.$ 8. מכבים את האש ומוסיפים את הכוסברה והפטרוזיליה. מערבבים ומגישים חם.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'