מרק כרוב ירוק וקוביות תפוח אדמה – חורפי ומלא חום

Name: מרק כרוב ירוק וקוביות תפוח אדמה – חורפי ומלא חום
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 כרוב ירוק גדול, 4 תפוחי אדמה בינוניים, 2 גזרים, 1 בצל גדול, 3 שיני שום, 2 כפות שמן זית, 1.5 ליטר מים, 1 כף מלח, 1 כפית פלפל שחור, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף כמון, 1 כף אבקת מרק עוף, חופן פטרוזיליה קצוצה

בינוני75 דקות6 מנות

אין כמו מרק חם ומנחם ביום חורפי קר, והמרק הזה הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי לחמם את הלב והנשמה. מרק כרוב ירוק וקוביות תפוח אדמה הוא שילוב מושלם של טעמים ומרקמים, עם ניחוח שממלא את הבית ומזמין את כל המשפחה לשבת יחד סביב השולחן. זהו מרק פשוט להכנה אך מלא בטעמים עשירים ומזינים, והוא מתאים לכל ארוחה או פשוט כארוחה בפני עצמה.

מצרכים

1 כרוב ירוק גדול, 4 תפוחי אדמה בינוניים, 2 גזרים, 1 בצל גדול, 3 שיני שום, 2 כפות שמן זית, 1.5 ליטר מים, 1 כף מלח, 1 כפית פלפל שחור, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף כמון, 1 כף אבקת מרק עוף, חופן פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. מתחילים בחיתוך הכרוב לרצועות דקות, את תפוחי האדמה לקוביות קטנות, את הגזרים לפרוסות דקות, ואת הבצל לקוביות קטנות.$ 2. מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומוסיפים את הבצל והשום. מטגנים עד שהבצל הופך לשקוף.$ 3. מוסיפים את הגזרים וממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות.$ 4. מוסיפים את הכרוב ומערבבים היטב. מבשלים כ-10 דקות עד שהכרוב מתחיל להתרכך.$ 5. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומערבבים.$ 6. מוסיפים את המים, המלח, הפלפל, הפפריקה, הכמון ואבקת המרק. מביאים לרתיחה.$ 7. מנמיכים את האש ומבשלים על להבה נמוכה כ-30 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.$ 8. מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.$ 9. מגישים חם עם לחם טרי בצד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.