כדורי שוקולד תמרים וקוקוס – מתכון מנחם ללא סוכר שאי אפשר להפסיק לאכול

1. תחילה, הכניסו את התמרים המגולענים לקערה עם מים חמים למשך כ-10 דקות כדי לרכך אותם.$ 2. בזמן שהתמרים מתרככים, הכניסו את אגוזי המלך למעבד מזון וטחנו עד לקבלת פירורים דקים.$ 3. הוסיפו את התמרים המרוככים למעבד המזון יחד עם הקוקוס הטחון, הקקאו, השוקולד המריר המומס, שמן הקוקוס, המלח ותמצית הווניל.$ 4. טחנו את כל המרכיבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה ודביקה.$ 5. קחו כף מהתערובת וצרו כדור קטן בעזרת הידיים. חזרו על הפעולה עם שאר התערובת.$ 6. גלגלו את הכדורים בקוקוס טחון נוסף אם תרצו, והניחו על מגש.$ 7. הכניסו למקרר למשך שעה לפחות להתייצבות.$ 8. הוציאו מהמקרר ותיהנו מכדורי השוקולד המנחמים שלכם!