כדורי בטטה ותפוחי אדמה – פריכים מבחוץ, רכים מבפנים

Name: כדורי בטטה ותפוחי אדמה – פריכים מבחוץ, רכים מבפנים
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 2 בטטות בינוניות, 3 תפוחי אדמה בינוניים, 1 בצל קצוץ דק, 2 ביצים, 1 כוס פירורי לחם, 1/2 כוס קמח, 1/4 כוס שמן זית, מלח לפי הטעם, פלפל שחור לפי הטעם, 1 כף פפריקה מתוקה, 1/2 כף כמון, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

בינוני120 דקות6 מנות

כדורי בטטה ותפוחי אדמה הם הפתרון המושלם לכל מי שמחפש מנה שמחברת בין פריכות לרכות, בין טעמים מתוקים למלוחים. המנה הזו היא חגיגה של טעמים ומרקמים, והיא מתאימה לכל ארוחה - בין אם זה ארוחת ערב משפחתית או אירוח חגיגי. הכדורים הללו הם כמו הפתעה קטנה בכל ביס, עם קליפה פריכה שמסתירה תוכן רך ומפנק. אני אוהבת להכין אותם במיוחד כשאני רוצה להרשים את האורחים שלי, והם תמיד זוכים למחמאות רבות. אז אם אתם מחפשים מתכון שיפתיע וישמח את כולם, זה המתכון בשבילכם!

מצרכים

2 בטטות בינוניות, 3 תפוחי אדמה בינוניים, 1 בצל קצוץ דק, 2 ביצים, 1 כוס פירורי לחם, 1/2 כוס קמח, 1/4 כוס שמן זית, מלח לפי הטעם, פלפל שחור לפי הטעם, 1 כף פפריקה מתוקה, 1/2 כף כמון, 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה

אופן ההכנה

1. מתחילים בבישול הבטטות ותפוחי האדמה: קולפים וחותכים לקוביות גדולות, ומבשלים במים רותחים עם מעט מלח עד שהם רכים. מסננים ומניחים בצד להתקרר.$ 2. בזמן שהבטטות ותפוחי האדמה מתקררים, מחממים את השמן זית במחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף ורך.$ 3. מעבירים את הבטטות ותפוחי האדמה לקערה גדולה ומועכים לפירה חלק. מוסיפים את הבצל המטוגן, הביצים, פירורי הלחם, הקמח, הפפריקה, הכמון, הפטרוזיליה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 4. יוצרים מהתערובת כדורים בגודל כדור פינג פונג ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.$ 5. מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים את הכדורים כ-25-30 דקות, עד שהם זהובים ופריכים מבחוץ.$ 6. מגישים חם, לצד רוטב יוגורט או טחינה.

FoodPal

כל מה שאכלתם, בכמה שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.

הורידו מ-Google Play

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.