חזה עוף במרינדת פפריקה ולימון – עסיסי ומלא טעם

1. תחילה, נתחיל בהכנת המרינדה: בקערה גדולה נערבב את הפפריקה המתוקה והחריפה, שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, המלח, הפלפל, הדבש והחרדל. נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. נוסיף את חזה העוף למרינדה, ונדאג שכל החתיכות יהיו מכוסות היטב. נניח במקרר למשך לפחות 30 דקות, אך אם יש לכם זמן, מומלץ להשרות למשך שעתיים כדי להעמיק את הטעמים.$ 3. לאחר ההשריה, נחמם מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. נוסיף מעט שמן זית למחבת ונחכה שיתחמם.$ 4. נניח את חזה העוף במחבת החמה ונבשל כל צד כ-5-7 דקות, עד שהעוף מבושל היטב ומקבל צבע זהוב יפה.$ 5. נוריד מהאש ונניח לחזה העוף לנוח כ-5 דקות לפני ההגשה. זה יאפשר למיצים להתפזר בצורה אחידה וישמור על העסיסיות.$ 6. נגיש עם סלט ירוק טרי או אורז לבן, ותהנו מארוחה ים-תיכונית מושלמת!