דג בתנור עם פלפלים צבעוניים ובצל סלט חם ומושלם

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.$ 2. חותכים את הפלפלים לרצועות ואת הבצלים לפרוסות דקות.$ 3. בתבנית אפייה גדולה, מסדרים את הפלפלים והבצלים בשכבה אחידה.$ 4. מזלפים מעל את שמן הזית ומפזרים את השום הכתוש, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל. מערבבים היטב כך שכל הירקות יהיו מצופים בתבלינים.$ 5. מניחים את פילה הדג מעל הירקות, ומזלפים מעליו את מיץ הלימון.$ 6. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 20 דקות.$ 7. מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 10 דקות, עד שהדג מקבל צבע זהוב יפה.$ 8. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה לפני ההגשה.