דג בתנור עם ירקות צבעוניים: המנה שתגרום לכל המשפחה להתאהב מחדש

Name: דג בתנור עם ירקות צבעוניים: המנה שתגרום לכל המשפחה להתאהב מחדש
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 1 דג שלם (כמו לברק או דניס), 2 גזרים, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 בצל סגול, 2 שיני שום, 1 לימון, 3 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף עשבי תיבול טריים (כמו טימין או רוזמרין)

בינוני135 דקות6 מנות

אין כמו ריח של דג בתנור שממלא את הבית ומזמין את כל המשפחה לשולחן. המנה הזו היא לא רק טעימה אלא גם צבעונית ומלאת חיים, עם ירקות טריים שמוסיפים טעם ויופי לכל ביס. זהו מתכון שמחבר בין טעמים ים-תיכוניים לבין אהבת הבישול הביתית, ומבטיח חוויה קולינרית בלתי נשכחת לכל המשפחה.

מצרכים

1 דג שלם (כמו לברק או דניס), 2 גזרים, 1 פלפל אדום, 1 פלפל צהוב, 1 בצל סגול, 2 שיני שום, 1 לימון, 3 כפות שמן זית, מלח, פלפל שחור, 1 כף פפריקה מתוקה, 1 כף עשבי תיבול טריים (כמו טימין או רוזמרין)

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת הדג: מנקים את הדג היטב ומייבשים אותו עם נייר סופג. חותכים חריצים קטנים בצידי הדג כדי לאפשר לטעמים לחדור פנימה.$ 2. מכינים את המרינדה: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, מיץ מחצי לימון, מלח, פלפל שחור ופפריקה מתוקה. מורחים את המרינדה על הדג מבחוץ ומבפנים, ומשאירים למנוחה של 20 דקות לספיגת הטעמים.$ 3. חותכים את הירקות: גזרים לפרוסות דקות, פלפלים לרצועות, בצל סגול לטבעות ושיני שום לפרוסות דקות.$ 4. מסדרים את הירקות בתבנית אפייה גדולה, מתבלים במעט שמן זית, מלח, פלפל ועשבי תיבול טריים. מניחים את הדג מעל הירקות.$ 5. חותכים את החצי השני של הלימון לפרוסות דקות ומניחים על הדג ובתוך חלל הבטן.$ 6. מחממים תנור ל-200 מעלות ואופים את הדג והירקות במשך 45 דקות, עד שהדג מתבשל והירקות מתרככים ומקבלים צבע יפה.$ 7. מגישים חם, עם פרוסות לחם טרי או אורז לבן בצד.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.