דג בקארי עם קרם שקדים ותבלינים עדינים
בינוני135 דקות6 מנות
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש שאני פשוט אוהבת להכין למשפחתי. מדובר בדג בקארי עם קרם שקדים ותבלינים עדינים, מנה שמביאה את הטעמים המיוחדים של המזרח הרחוק אל המטבח הביתי שלנו. השילוב של הדג העדין עם הקרם השקדים העשיר והתבלינים המיוחדים יוצר חוויה קולינרית שאין כמותה. זהו מתכון שמצליח להפתיע בכל פעם מחדש, ואני בטוחה שגם אתם תתאהבו בו.
מצרכים
- 1 ק"ג פילה דג לבן (כמו דניס או לברק), 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 כף קארי צהוב, 1 כפית כורכום, 1 כפית כמון, 1 כפית פפריקה מתוקה, 400 מ"ל קרם שקדים, 1 כף רוטב סויה, 1 כף מיץ לימון, מלח ופלפל לפי הטעם, חופן כוסברה טרייה קצוצה לקישוט
אופן ההכנה
1. מתחילים בחימום שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף ורך.$ 2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר וממשיכים לטגן עוד כדקה, עד שהריחות מתחילים להתפשט במטבח.$ 3. מוסיפים את הקארי, הכורכום, הכמון והפפריקה ומערבבים היטב כדי שהתבלינים יתערבבו עם הבצל והשום.$ 4. מוסיפים את קרם השקדים ומביאים לרתיחה עדינה. מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.$ 5. מוסיפים את רוטב הסויה ומיץ הלימון, ומערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.$ 6. מוסיפים את פילה הדג לסיר, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כ-20 דקות, עד שהדג מתבשל היטב וסופג את כל הטעמים.$ 7. מסירים מהאש ומגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה קצוצה.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'