דג בקארי עם פלפלים צבעוניים
בינוני75 דקות6 מנות
היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש של דג בקארי עם פלפלים צבעוניים. זהו מתכון שמביא את הטעמים האקזוטיים של המזרח הרחוק אל המטבח הביתי שלנו. השילוב של הדג העדין עם הקארי החריף והפלפלים הצבעוניים יוצר מנה מרהיבה ומלאת חיים שתשאיר את כל המשפחה מרוצה ומלאת התפעלות. אז בואו נתחיל ונכין יחד את המנה המדהימה הזו!
מצרכים
- 600 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או הליבוט), 2 כפות שמן זית, 1 בצל גדול קצוץ, 3 שיני שום כתושות, 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד, 1 כף קארי אדום, 1 כף רסק עגבניות, 400 מ"ל חלב קוקוס, 1 כף סוכר חום, 1 כף רוטב סויה, 1 כף מיץ ליים, 1 פלפל אדום חתוך לרצועות, 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות, 1 פלפל ירוק חתוך לרצועות, מלח ופלפל לפי הטעם, כוסברה טרייה לקישוט
אופן ההכנה
1. מתחילים בחימום שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב.$ 2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר וממשיכים לטגן עוד כדקה עד שהריח מתפשט במטבח.$ 3. מוסיפים את הקארי האדום ורסק העגבניות ומערבבים היטב. מטגנים עוד כ-2 דקות כדי לשחרר את הטעמים.$ 4. מוסיפים את חלב הקוקוס, הסוכר החום, רוטב הסויה ומיץ הליים. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה קלה.$ 5. מוסיפים את רצועות הפלפלים ומבשלים כ-5 דקות עד שהן מתרככות מעט.$ 6. מוסיפים את פילה הדג למחבת, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, ומבשלים כ-10 דקות נוספות עד שהדג מתבשל היטב.$ 7. מסירים מהאש ומקשטים בכוסברה טרייה לפני ההגשה.
FoodPal
כל מה שאכלתם, בכמה שניות
צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, וה-AI מחשב קלוריות, חלבון ומאקרו באופן מיידי. בחינם.
הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.
עוד מתכונים
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פרג: המתכון המושלם שתמיד חיפשתם
קל 25 דק'
עוגיות עם חמאת אגוזים: המתכון המושלם לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שוקולד מריר ואגוזים: המתכון המושלם לכל אירוע
קל 25 דק'
עוגיות במילוי שוקולד לבן: המתכון המושלם שתמיד רציתם לנסות
בינוני 35 דק'
עוגיות טבעוניות עם פירות יבשים: מתכון קליל וממכר לכל המשפחה
קל 25 דק'
עוגיות שיבולת שועל עם סילאן: המתכון הבריא שכולם ידברו עליו
קל 25 דק'