דג בנינג’ה גריל עם עגבניות מיובשות וזיתים בסטייל ים תיכוני

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.$ 2. מניחים את פילה הדג בקערה גדולה ושופכים מעל את המרינדה. מוודאים שכל הדג מכוסה היטב במרינדה. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך 20 דקות לספיגת הטעמים.$ 3. מחממים את הנינג'ה גריל לחום בינוני-גבוה.$ 4. מוציאים את הדג מהמקרר ומניחים על הגריל החם. צולים כל צד כ-5-7 דקות, תלוי בעובי הפילה, עד שהדג מתבשל היטב ומקבל צבע זהוב.$ 5. בזמן שהדג על הגריל, חותכים את העגבניות המיובשות והזיתים לחתיכות קטנות.$ 6. לאחר שהדג מוכן, מסירים מהגריל ומניחים על צלחת הגשה. מפזרים מעל את העגבניות המיובשות והזיתים הקצוצים.$ 7. מגישים חם ונהנים מהטעמים המדהימים של הים התיכון.