דג בטמפורה עם רוטב יוגורט ועשבי תיבול חגיגי ועדין

Name: דג בטמפורה עם רוטב יוגורט ועשבי תיבול חגיגי ועדין
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 6 מנות
Ingredients: 500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 כוס קמח טמפורה, 1 כוס מים קרים, שמן לטיגון עמוק, 1 כוס יוגורט טבעי, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף שמן זית, 2 כפות פטרוזיליה קצוצה, 2 כפות שמיר קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם

בינוני65 דקות6 מנות

היום אני רוצה לשתף אתכם במתכון מיוחד ומרגש שאני אוהבת להכין למשפחתי - דג בטמפורה עם רוטב יוגורט ועשבי תיבול. זהו מתכון שמביא את הטעמים של הים והאדמה יחד, עם קריספיות עדינה של הטמפורה ורעננות של הרוטב. הילדים שלי תמיד מתלהבים כשאני מכינה את המנה הזו, והיא מתאימה במיוחד לארוחות חגיגיות או סתם כשמתחשק לפנק את המשפחה במשהו מיוחד.

מצרכים

500 גרם פילה דג לבן (כמו בקלה או דניס), 1 כוס קמח טמפורה, 1 כוס מים קרים, שמן לטיגון עמוק, 1 כוס יוגורט טבעי, 2 כפות מיץ לימון, 1 כף שמן זית, 2 כפות פטרוזיליה קצוצה, 2 כפות שמיר קצוץ, מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה

1. מתחילים בהכנת רוטב היוגורט: בקערה קטנה מערבבים את היוגורט, מיץ הלימון, שמן הזית, הפטרוזיליה והשמיר. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים בצד למנוחה במקרר.$ 2. חותכים את פילה הדג לחתיכות בגודל ביס ומניחים בצד.$ 3. בקערה גדולה מערבבים את קמח הטמפורה עם המים הקרים עד לקבלת בלילה חלקה.$ 4. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול עד שהוא מגיע לטמפרטורה של 180 מעלות.$ 5. טובלים כל חתיכת דג בבלילת הטמפורה ומטגנים בשמן החם עד שהן מזהיבות וקריספיות, כ-3-4 דקות מכל צד.$ 6. מוציאים את הדג המטוגן לנייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.$ 7. מגישים את הדג המטוגן עם רוטב היוגורט בצד, ומקשטים בעשבי תיבול טריים לפי הטעם.

FoodPal

צלמו את הצלחת וקבלו קלוריות תוך שניות

צלמו את הצלחת או כתבו מה אכלתם, ותוך כמה שניות תקבלו קלוריות, חלבון, פחמימות ושומן.

סרקו להורדה לנייד

הערכים התזונתיים במתכון הם הערכה בלבד ומחושבים לפי הרכיבים והכמויות שצוינו. ייתכנו הבדלים בהתאם למרכיבים המדויקים ולאופן ההכנה. המידע אינו מהווה ייעוץ תזונתי או רפואי.